Капуста, тушенная в духовке, с яблоками и изюмом

ИНГРЕДИЕНТЫ

лук не крупный – 2 шт.
соль
лист лавровый – 3 шт.
капуста квашеная – 1 кг
тимьян – несколько веточек
масло растительное – 1 ст. л.
яблоко сладкое среднего размера – 2 шт.
перец черный
вино белое сухое – 150 мл
сахар – 1 ст. л.
изюм темный – 1/2 стакана

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Лук очистить и нарезать кубиками.

Яблоки очистить и нарезать небольшими кусочками.

В сотейнике разогреть масло и обжарить лук до мягкости.

Добавить яблоки и сахар и готовить еще 5 минут, помешивая.

Положить в сотейник капусту вместе с соком и довести до кипения.

Добавить тимьян, изюм, лавровый лист, залить вином, еще раз довести до кипения и тушить под крышкой, периодически помешивая, 50–60 минут.

Посолить, поперчить.

                           Приятного аппетита!