Варенье из крыжовника «Хитрое»


Варенье из крыжовника «Хитрое» рецепт

Рецепт приготовления Варенье из крыжовника «Хитрое» :


Ингредиенты:

Крыжовник красный – 1 кг,
сахар – 1 кг,
листья вишнёвые – 1 стакан,
вода – 1 стакан.

Приготовление:

Сахар высыпать в ёмкость, в которой будет вариться варенье, влить воду, поставить на тихий огонь.
Помешивая, растворить сахар в воде полностью – должен получиться сахарный сироп.
Вишнёвые листья промыть, положить в кипящий сироп и проварить минут 5-10, чтобы сироп напитался ароматом вишни.
После варки вишнёвые листья вынуть шумовкой, отцеживая сироп.
Несколько листочков можно оставить для «пущей убедительности».
В горячий сироп опустить ягоды крыжовника с предварительно удалёнными «носиками».
Довести ягоды до кипения, поварить минут 10 на медленном огне, снимая пену. Охладить. Повторить процесс варки ягод ещё два-три раза – доводим до кипения, варим минут 10, снимая пену, охлаждаем.
Готовые ягоды должны стать полупрозрачными и не плавать на поверхности, а равномерно быть распределены в сиропе.
Сам сироп должен стать довольно густым – капля сиропа, капнутая на холодное блюдце, должна держать форму, не расплываться.
Готовое варенье разложить горячим по чистым, сухим банкам.
Хранить его можно при комнатной температуре.

Приятного аппетита!
Просмотров: 192 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 29.01.2016, 21:04

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Маффины из бананов с шоколадомМаффины из бананов с шоколадом

Свинина с фасолью и перловкой «Питерская»Свинина с фасолью и перловкой «Питерская»

Салат "Бокер"Салат "Бокер"

Белый борщ по-польскиБелый борщ по-польски

Тортик из блинов с вишневой начинкойТортик из блинов с вишневой начинкой

Манные лепешки с творогом и овощамиМанные лепешки с творогом и овощами

Печень на пивеПечень на пиве

Домашняя лапша с сушеными грибамиДомашняя лапша с сушеными грибами

Ароматное слоеное салоАроматное слоеное сало

Творожно-рисовая запеканкаТворожно-рисовая запеканка


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.