Варенье из крыжовника (2 вариант)

Ингредиенты:

крыжовник – 1 кг.
сахар – 1,5 кг.
вода – 0,75 стакана
водка – 1 ст. л.

Приготовление:

Зеленый крыжовник очистить от семян, помыть и выложить в миску.

В миску влить водку, пару раз встряхнуть и убрать в прохладное место на 5-6 часов.

Лучше всего поставить на лед, если есть такая возможность.
Приготовить сироп.

В кипящую воду всыпать сахар и дать закипеть.

Варить до полного растворения сахара.

Крыжовник откинуть на дуршлаг, дать стечь и выложить в сироп.

Варить на умеренном огне до полной готовности.

                               Приятного аппетита!