Лосось с соусом из рокфора (гриль)

Ингредиенты:

4 ст. л. натурального йогурта

50 г накрошенного рокфора

1/2 ч. л. лимонной цедры + еще немного для подачи

1 раздавленный маленький зубчик чеснока

соль и молотый черный перец

800 г филе лосося с кожей

Приготовление:

1 Смешайте йогурт с рокфором, цедрой и чесноком и как следует поперчите.

   Уберите в холодильник до подачи.

2 Разогрейте гриль на максимальной мощности.

  Готовьте лосося по 5-6 минут с каждой стороны; рыба должна стать нежной.

 Посолите, поперчите и подавайте с соусом из рокфора, украсив лимонной цедрой.

попробуйте...

подать к этому блюду листья салата с нарезанным кубиками огурцом.

                Приятного аппетита!

                        Лосось с колотым горохом (гриль)