Мясная запеканка с омлетом

Ингредиенты:

500-600 грамм мясного фарша
2 ломтика батона без корок
1 яйцо
1 крупная луковица
2 маринованных огурца
1 столовая ложка маойнезща
специи для фарша
50 грамм тертого сыра
панировочные сухари
растительное масло
овощи, оливки для украшения

Для омлета:

2 яйца
2 столовые ложки майонеза
1 столовая ложка муки
соль, черный молотый перец

Приготовление:

1. Взбить вилкой ингредиенты для омлета. Испечь на растительном масле с 2 сторон под крышкой. Остудить. Нарезать кубиками.

2. Батон замочить в воде. Отжать. Соединить фарш, батон, яйцо, майонез, лук, специи. Хорошо отбить.

3. Смазать форму расти тельным маслом. Присыпать дно тонким слоем панировочными сухарями.

4. Выложить половинку фарша, на середину кусочки омлета и огурцы. Закрыть сверху слоем фарша. Сбрызнуть растительным маслом.

5. Закрыть фольгой. Запекать при 200 градусах 1 час. Снять фольгу. Смазать майонезом. Присыпать тертым сыром, панировочными сухарями.

6. Выпекать до румяной корочки.

7. Декорировать овощами, оливками.

Приятного аппетита!