Мясной хлеб с горчичной корочкой

Ингредиенты:

булочка — 1 шт

смешанный мясной фарш - 600 г

яйца — 2 шт

луковица — 1 шт

чеснок - 1 зубчик

петрушка и укроп - по 1 пучку

оливки без косточек - 5о г

помидоры — 3 шт

соль, перец

мед - 1 ст. ложка

горчица - 2 ст. ложки

панировочные сухари - 2 ст. ложки

Способ приготовления:

Булочку размочить в воде и размять. Смешать с фаршем и сырыми яйцами. Добавить нарезанные лук, чеснок и зелень. Посолить и поперчить по вкусу.

Из помидоров удалить сердцевину и нарезать кубиками, оливки – колечками, выложить в фарш и тщательно перемешать.

Горчицу, мед и сухари перемешать.

Прямоугольную форму (для хлеба-кирпичика) выстелить пергаментом, выложить в нее фарш и запекать в духовке 50 минут при 160 градусахС.

Достать форму из духовки, перевернуть хлеб на противень, смазать со всех сторон горчичной смесью и запекать еще 15-20 минут (можно под грилем). Нарезать ломтиками.

                        Приятного аппетита!