Морковный пирог с орехами

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.
Сахар - 0,5 стак.
Мука пшеничная - 1,5 стак.
Масло подсолнечное рафинированное - 70 мл
Морковь - 1 шт.
Изюм - 3 ст. л.
Орехи грецкие - 10-12 шт.
Сода гашенная - 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Яйца взбиваем вместе с сахаром.
2. Добавляем подсолнечное масло и продолжаем взбивать до однородной консистенции.
3. Морковь трем на мелкой терке и отправляем в миску.
4. Насыпаем муку и добавляем гашенную уксусом соду. Замешиваем тесто.
5. В тесто добавляем изюм.
6. Орехи раскалываем на кусочки и также добавляем в миску. Все перемешиваем.
7. Тесто с наполнителями перекладываем в силиконовую форму. Отправляем в духовку на 30 минут, выпекаем при температуре 180-190 С.
8. Готовый пирог остужаем, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Приятного аппетита!