«Оливье» в виде полена

Ингредиенты:

Картофель отварной - 300 г
Майонез - 150-200 г
Мясо обжаренное - 250 г
Морковь отварная - 250 г
Огурцы маринованные - 150 г
Лук салатный - 40 г
Яйца отварные - 4 шт.
Горошек зелёный - 150 г
Соль, перец - по вкусу
Зелень укропа - для украшения.

Приготовление:

Натертый картофель, морковь и яйца соединить с майонезом. Если необходимо, посолить и поперчить по вкусу.
На пищевую пленку выложить слоями: картофель, мясо, морковь, огурцы+лук, яйца, горошек.
Противоположные края пленки соединить, отрезать с каждого конца по 10 см рулета, не снимая пленку.
Большой рулет перекатить на блюдо и аккуратно снять пленку, прикрепить по противоположным сторонам отрезанные части, имитируя ветки.
Сверху смазать майонезом и при помощи вилки сделать «кору», основание украсить рубленой зеленью имитируя «мох».

Приятного аппетита!