Паста с соусом из крапивы и щавеля

Яркие краски крапивы и щавеля придают блюду необыкновенную красоту. Особенно вкусной паста будет с рыбой, приготовленной на пару.

Ингредиенты:

Кедровые орехи - 50 г
Крапива - 100 г
Щавель - 100 г
Сок лимонный - 30 г
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу
Пармезан - 50 г
Масло оливковое - 200 г
Спагетти - 400 г.

Приготовление:

Готовим соус: обдаем зелень кипятком, режем и измельчаем в блендере.
Добавляем сок половины лимона, кедровые орехи, чеснок и оливковое масло.
Еще раз взбиваем в блендере.
Солим и добавляем измельченный на мелкой терке пармезан.
Макароны отвариваем до состояния аль денте.
Макароны сдабриваем соусом и выкладываем на тарелку.
Вкуснейшее и витаминное блюдо в итальянском стиле готово!

Приятного аппетита!