Печенье с малиновым вареньем без яиц

Ингредиенты:

Овсяные хлопья - 100 г
Мука - 100 г
Малиновое варенье - 150 г
Растительное масло без запаха - 6 ст. л.
Сахар - 1-2 ст. л. по желанию
Сода или разрыхлитель - 0,5 ч. л. или 1 ч. л.
Ванилин - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
Сахарная пудра - 1 ст. л.⠀

Приготовление:

1. Овсянку измельчить в муку.
2. В миску положить варенье, сахар, соль, ваниль, добавить масло. Если берёте соду, то добавьте ее тоже в варенье. Также можно капнуть немного красителя для цвета.
3. Муку смешать и просеять с разрыхлителем.
4. К варенью вмешать овсянку и просеять мучную смесь.
5. Замесить тесто.
6. Смазать руки маслом. Скатать примерно 15-16 шариков. Дальше можно обвалять их в пудре и прижать, или пудру использовать после выпечки.
7. Уложить печенье на застеленный пергаментом противень.
8. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 C 10 минут (не дольше!).

Приятного аппетита!