Пельмени с мясом гуся и груздями

Ингредиенты:

тесто пельменное - 500 г.

Для начинки:

мякоть гуся - 200 г
грузди - 200 г
лук репчатый - 1 головка.
сметана - 200 г
лук зеленый - 1 пучок
зелень петрушки и укропа рубленая по - 1 ст. л.
перец черный молотый
соль.

Приготовление:

Для начинки грузди и мякоть гуся порубите, добавьте нарезанные репчатый и зеленый лук, посолите, поперчите и перемешайте.
Тесто скатайте в жгут, нарежьте его кусочками. Раскатайте кусочки в сочни, на каждый положите начинку и с формуйте пельмени.
Варите пельмени в подсоленной воде с добавлением укропа и петрушки.
При подаче выложите пельмени на блюдо, полейте сметаной и посыпьте рубленым зеленым луком.

Приятного аппетита!