Пирог с капустой и фаршем

Ингредиенты:

капуста белокочанная - 1\2 маленького кочана
фарш говяжий - 350-400 гр.
яйцо - 3 шт.
кефир - 1 стакан
майонез - 1 стакан
масло растительное - для жарки
мука - 8-9 ст.л.
сода - 1 ч.л.
зелень (укроп, петрушка, лук зеленый) - по вкусу
прованские травы - 1 щепотка
соль - по вкусу.

Приготовление:

Капусто мелко нашинковать и сбланшировать в небольшом количестве воды в течении 1 минуты с момента закипания.
Затем слить в дуршлаг.
Зелень мелко порубить.
На разогретой с маслом, сковороде, обжарить фарш, добавить прованские травы, посолить.
Далее капусту соединить с фаршем и зеленью, перемешать.
Приготовить тесто.
Кефир и майонез вылить в емкость, добавить соду, вбить яйца.
Всыпать просеянную муку и взбить миксером .
В форму для запекания, смазанную маслом, влить половину теста.
Аккуратно выложить начинку.
Сверху залить оставшимся тестом и аккуратно разровнять.
Поставить форму в холодную духовку и установить температуру 180 градусов.
Запекать в течении 30 минут.
Готовность проверить деревянной палочкой.