Пирожные манные с кокосовой стружкой

Ингредиенты
 

Манная крупа - 250 г.
Йогурт натуральный - 250 мл.
Сахар - 175 г.
Сливочное масло - 75 г.
Яйца - 2 шт.
Лимон - 1 шт.
Кокосовая стружка - 30 г.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Соль - щепотка.

Способ приготовления
 

Шаг 1 Миксером взбить яйца, растопленное сливочное масло, 100 г. сахара, йогурт. Всыпать манку, соль и разрыхлитель. Взбить еще раз.

Шаг 2 Прямоугольную форму выстелить бумагой для выпечки и вылить тесто. Выпекать около 25 минут при t 180 градусов.

Шаг 3 Пока пирожные пекутся сварить сироп. Выдавить сок из лимона, вылить его в сотейник, всыпать 75 грамм сахара и добавить 100 мл. воды. Вскипятить, варить 2 минуты.

Шаг 4 Готовые горячие пирожные равномерно полить сиропом, посыпать кокосовой стружкой и остудить на решетке.

Шаг 5 Порезать на квадратики и треугольнички.

         Приятного аппетита!

                           Пирожные с шоколадом и творогом