Пьяная тыква в пасту

ИНГРЕДИЕНТЫ

паста с чернилами каракатицы - 300 г
тыква - 300 г
оливковое масло - 3 ст. л.
сыр - 50 г
куркума - по вкусу
соль - по вкусу
виски

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отвариваем пасту до полуготовности

Шаг 2

Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.

Шаг 3

Ставим сковороду на средний огонь, наливаем оливковое масло и прогреваем. Я всегда беру греческое оливковое масло первого холодного отжима. Выкладываем тыкву, немного солим, добавляем куркуму и виски для аромата. Обжариваем тыкву до тех пор, пока она не станет мягкой. Можно попробовать тыкву: она не должна хрустеть.

Шаг 4

Выкладываем ранее отваренную пасту в сковороду, хорошо перемешиваем, прогреваем.

Шаг 5

Подаем пасту, посыпав тертым сыром. В идеале - это пармезан, но с масдамом тоже будет очень вкусно.

                                Приятного аппетита!