Пп-паста из цукини с курицей и моцареллой

Отличное сочетание продуктов в этом блюде позволит вам насладиться им в обед или поужинать без ущерба для здоровья и не бояться, что лишние калории осядут на талии. Слегка хрустящие спагетти из цукини, нежный и слегка расплавленный сыр, сочное куриное мясо.

Ингредиенты:

Куриное филе - 70-80 г
Цукини - 100 г
Моцарелла - 1/3 ломтика (1/3 большого шарика)
Чеснок - 1 зубчик
Помидоры черри - 3-4 шт.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Базилик сушеный - 0,5 ч.л.
Соль - 1 щепотка
Перец черный молотый - 1 щепотка.

Приготовление:

Блюдо готовилось на 1 порцию, поэтому берем треть филе куриной грудки. Нарезаем на небольшие кусочки.
Обжариваем куриное мясо на оливковом масле до легкого подрумянивания.
Цукини шинкуем на терке для приготовления корейской морковки.
И сбрызнем лимонным соком, перемешиваем.
Помидорки разрежем пополам, а чеснок мелко нарезаем.
И на небольшие кусочки нарежем моцареллу.
Обжаренную курицу убираем со сковороды, посыпаем солью, перцем и базиликом.
А на сковороду выложим чеснок и помидоры. Обжариваем буквально минуту-полторы.
Добавим цукини, обжарим минуту-полторы.
И добавляем обжаренную курицу и моцареллу.
Перемешиваем и прогреваем все вместе опять минутку-полторы.
Вот и все, можно наслаждаться!

Приятного аппетита!