Рис с грибами по-болгарски

Ингредиенты:

400 г. грибов,
2 стакана риса,
3 луковицы,
3 ст. л. растительного масла,
300 мл воды,
1 ст. л. муки,
зелень петрушки,
0,5 ч. л. красного перца,
0,5 ч. л. молотого черного перца,
соль.

Приготовление:

Рис отварить до полуготовности. Грибы нарезать. Лук нарезать соломкой и обжарить. Затем добавить грибы и готовить 5-10 мин.
Грибы посолить, посыпать красным и черным перцем, смешать с рисом, выложить в порционные глиняные горшочки, залить 200 мл горячей воды и тушить в духовке 20-25 мин.
Муку обжарить на масле, добавить 100 мл теплой воды, растереть и влить в горшочки с грибами и рисом. Готовое блюдо посыпать зеленью петрушки.

Приятного аппетита!