Рисовый суп с креветками

Ингредиенты

500 г креветок

1 горсть риса

3 зубчика чеснока

1 луковица

1 морковь

1 ломтик лимона

1 -2 листа лавровых

травы сушеные (укроп.
петрушка)

соль

Приготовление:

Креветки отварите, очистите.

Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке.

Обжарьте овощи с небольшим количеством растительного масла в течение 2 минут.

В кипящую воду (1,5-2 литра) положите рис, поджарку и специи.

Посолите и готовьте 20 минут до готовности риса. Затем отправьте в суп креветки.

Через 2 минуты выключите огонь и положите в суп толстый ломтик лимона. Дайте супу настояться несколько минут под закрытой крышкой. 
 

                          Приятного аппетита!