Рулетики из кабачков и лосося

Рулетики из кабачка с лососем отличная замена привычным роллам из водорослей. Попробуйте поэкспериментировать с начинкой и это блюдо станет одним из ваших любимых.

Ингpeдиeнты:

Кабачки - 500 гр
Соль - по вкусу
Сыр Филадельфия - 150 гр
Копчёный лосось - 200 гр
Укроп - 100 гр.

Пpигoтoвлeниe:

Очистите кабачки от кожуры (у молодых кабачков и цукини кожура нежная, поэтому, если взяли этот овощ, можете его не чистить).
Нарежьте кабачки тонкими пластинами и посолите их.
Через 20 минут слейте воду с кабачков и положите их на разогретую сковороду. Обжарьте пластины в масле с двух сторон до золотистого цвета.
Дайте немного остыть.
На каждую пластину положите немного мягкого сливочного сыра и ломтики копчёного лосося. Посыпьте укропом. Заверните роллы и закрепите их шпажками.
Праздничная закуска готова.

Пpиятнoгo aппeтитa!