Рулетики из кабачков с сыром и беконом

Ингредиенты:

Кабачки 2-3 штуки
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Растительное масло 3-4 ст. ложки
Сыр 150 г
Бекон 100 г.

Приготовление:

Кабачки нарежьте вдоль тонкими полосками. Посолите, поперчите и смажьте маслом.
Выложите кабачки на противень в один слой. Запекайте примерно 10-15 минут при температуре 200 С, чтобы они стали мягкими.
Достаньте овощи из духовки и оставьте на 5 минут.
Нарежьте сыр небольшими плоскими кусочками, бекон - тонкими ломтиками. Выложите на кабачки. Заверните рулетики и скрепите их края зубочистками.
Выложите в смазанную маслом форму и запекайте ещё 5 минут, чтобы сыр начал плавиться.

Приятного аппетита!