Салат из свеклы и нута

Ингредиенты:

Свекла - 2 шт.
1 банка нута
Пучок рукколы
Сыр сливочный - 100 гр
Чеснок - 1 зубчик
Орехи - 1 ч.л.
Мед - 2 ч.л.
3 столовых ложки растительного масла
По чайной ложке горчицы зерновой и лимонного сока
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Свеклу почистить и нарезать кубиками.
Выложить нут в миску, добавить свеклу и мелко нарубленный чеснок.
Орехи обжарить и измельчить.
Растительное масло вылить в мисочку, добавить горчицу, мед, лимонный сок, соль и перец. Перемешать и заправить свеклу с нутом.
В тарелки разложить рукколу, сверху положить салат.

Приятного аппетита!