Салат из свеклы с соленым огурцом и яблоками

Ингредиенты:

Свекла - 1 шт.
Яблоки - 2 шт.
Огурцы солёные - 2 шт.
Горошек зелёный консервированный - 2 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт.
Лимон - 0,5 шт.
Майонез - 3 ст. л.
Соль - 0,3 ч.л.

Приготовление:

Кислые, сочные яблоки вымыть, очистить от кожицы и семян и натереть на крупной тёрке.
Свёклу вымыть, очистить и также натереть на крупной тёрке. Для этого рецепта мы используем свежую свеклу, поэтому старайтесь выбирать сочные и сладкие овощи.
Соленые огурцы разрезать вдоль на 4 части, а затем тонко нашинковать поперёк.
Луковицу очистить, разрезать пополам и тонко нашинковать полукольцами.
Овощи и яблоки соединить в миске, добавить отцеженный от заливки консервированный горошек, полить лимонным соком, посолить по вкусу и заправить майонезом.
Салат хорошо перемешать.

Приятного аппетита!