Салат из свеклы с морской капустой

Ингредиенты:

2 свеклы среднего размера
Картофель (средний) - 2 шт.
1 морковь
Сельдерей (корень) - 1\2
Лук репчатый (маленький) - 1 шт.
Капуста морская - 100 гр
Масло растительное - 5 ст.л.
Лимон (сок) - 2 ст.л.
Соль, перец
Петрушка.

Приготовление:

Свеклу почистить и нарезать соломкой.
Картофель и морковь отварить (или запечь), дать овощам остыть и нарезать полосочками.
Сельдерей помыть, очистить и также нашинковать соломкой.
Морскую капусту выложить в миску, добавить свеклу, картофель, морковь, лук и сельдерей.
Масло смешать и лимонным соком, добавить соль, перец и перемешать.
Заправить салат. Перед подачей посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Приятного аппетита!