Салат «Оливье» с докторской колбасой, яблоком и луком

Ингредиенты:

докторская колбаса - 250 г;
картофель - 2 шт.;
зеленое яблоко - 1 шт.;
яйцо - 3 шт.;
зеленый горошек (консервированный) - 1 баночка;
свежий огурец - 2 шт.;
зеленый лук - 5 перьев;
соль - щепотка;
майонез - 180 мл.

Приготовление:

Картофель вымыть и в мундире отварить до готовности. Готовые клубни остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
Промытые яйца сварить в небольшом сотейнике вкрутую. Поместить яйца под холодную воду. Когда они остынут, очистить и порубить мелкими кусочками.
Докторскую колбасу освободить от пленки и нарезать маленькими кубиками.
Кисло-сладкое яблоко вымыть, обсушить, разрезать пополам и извлечь сердцевину. Нарезать фрукт мелкими кубиками.
Свежие огурчики вымыть, обсушить, обрезать кончики и нарезать такими же кусочками, как и предыдущие ингредиенты.
Промыть зеленый лук, обсушить и мелко порубить.
С зеленого горошка сцедить жидкость.
В глубокую емкость выложить подготовленные компоненты. Добавить майонез, по вкусу посолить и хорошенько перемешать.
Разложить «Оливье» в порционные вазочки и подать к столу. Предварительно стоит закуску охладить.

Приятного аппетита!