Салат с курицей и белковым омлетом

Ингредиенты:

куриная грудка 200 г
зеленый горошек свежий 150 г
йогурт 2,5% 100 мл
яичный белок 3 шт.
лук репчатый 1 головка
лимонный сок 2 ст.л.
специи
соль.

Приготовление:

1 Куриную грудку хорошо вымыть, отварить и мелко нарезать. Горошек отварить до мягкости. Взбить сырые куриные белки и обжарить в виде блинчика на сковороде с антипригарным покрытием. Готовый омлет остудить и нарезать длинными полосками.
2 Нарезать репчатый лук полукольцами, полить лимонным соком и кипящей водой, такая процедура позволит удалить из продукта излишнюю горечь. Все ингредиенты перемешать, посолить, добавить специи. Заправить салат с курицей и белковым омлетом натуральным йогуртом.

Приятного аппетита!