Салат с курицей и грейпфрутом

Оригинальный салатик с грейпфрутом и курицей. Получается необычайно вкусным, нежным, с приятной цитрусовой горчинкой грейпфрута. Рекомендую попробовать.

Ингредиенты:

Запеченная куриная грудка - 300 г.
Пекинская капуста - 300 г.
Грейпфрут - 1 шт.
Горчица дижонская - 1 ч. л.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Соль - щепотка.

Приготовление:

Нарезаем пекинскую капусту. Куриную грудку режем небольшими кубиками.
С грейпфрута снимаем кожуру. Разделяем его на дольки, снимаем пленку. Очищенный грейпфрут нарезаем кусочками.
Отправляем в салатник нарезанные продукты. Аккуратно все перемешиваем ложкой.
Для заправки смешиваем соль, цельнозерновую горчицу, лимонный сок, оливковое масло.
Поливаем салат заправкой, перемешиваем и подаем на стол.

Приятного аппетита!