Салат с тунцом, картофелем и яблоком

Ингредиенты:

300 г пекинской капусты
100 г консервированного в собственном соку тунца (кусочками)
2 отварных в мундире картошки
1 свежий огурец
1 кисло-сладкое яблоко
2 ст.ложки оливкового масла extra virgin
1 ч.ложка острого тайского соуса
1 ч.ложка лимонного сока
соль по вкусу.

Приготовление:

Картошку очистить от шкурки и нарезать тонкими пластинами.
Огурец нарезать длинными полосами с помощью экономки или тонкими кольцами по диагонали.
Яблоко нарезать тонкими слайсами.
Приготовить заправку: смешать лимонный сок с оливковым маслом и острым соусом.
Пекинскую капусту крупно нарезать. Добавить все ингредиенты, включая тунца крупными кусочками, полить заправкой, посолить и очень аккуратно перемешать.

Приятного аппетита!