Шарлотка без яблок в мультиварке

Классическая яблочная шарлотка прекрасна. Но если вы замените садовые фрукты на малину, десерт заиграет для вас совершенно новыми красками. А использование мультиварки позволит дополнительно подчеркнуть нежность десерта за счет мягкой и бархатистой структуры теста.

Ингpeдиeнты:

Яйцо С1 - 4 шт.
Сахар 170 г
Мука 160 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Малина 300 г.

Пpигoтoвлeниe:

Взбиваем отборные яйца с сахаром до получения светлой кремовой массы.
Добавляем смешанную с разрыхлителем муку и перемешиваем до получения гладкого и однородного теста.
Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом, выливаем половину теста и добавляем половину малины.
Затем повторяем слои и выравниваем поверхность, чтобы тесто и ягоды были равномерно распределены.
Закрываем крышку и готовим в режиме «Мультиповар» в течение 1 часа. Переворачиваем ее на чашу для приготовления на пару и оставляем до полного остывания.
Малиновая шарлотка готова. Украшаем по собственному усмотрению сахарной пудрой, сиропом и сезонными ягодами или фруктами.
Благодаря чередованию теста и ягод в разрезе она получится очень красивой и аппетитной.
В рецепте можно использовать замороженные ягоды. Если на них не налипли комья льда, то малину можно положить в тесто еще твердой. Так вы гарантируете, что сок останется в десерте и сделает срез ярким и разноцветным. Если малину предварительно разморозить, она выпустит сок и вкус будет уже не тот.

Пpиятнoгo aппeтитa!