Скумбрия с помидорами и укропом на углях

Ингредиенты:

скумбрия свежая 2 шт.
помидоры 2 шт.
укроп свежий 1 пучок(а)
соль по вкусу
черный перец по вкусу
растительное масло 2 ст.л.

Приготовление:

Скумбрию выпотрошим,хорошо помоем и обсушим.
Посолим и поперчим по вкусу.

Свежие помидоры нарежем колечками.
В брюшко рыбы кладём колечки помидоров и веточки укропа.
Выложить рыбу на решетку-гриль и зафиксируем.
Обмажем маслом рыбу.

Заранее разжечь мангал с дровами, когда останутся угли, запечь скумбрию до готовности на решетке.

Приятного аппетита!