Тефтели из риса и чечевицы

Ингpeдиeнты:

Для тефтелей:

200 г красной чечевицы,
1 стакан риса,
150 г моркови,
1 луковица,
20 мл растительного масла,
2 ст.л. томатной пасты,
1 ч.л. сахара,
0,5 ч.л. соли,
800 мл воды.

Для соуса:

50 г томатной пасты,
1 ч.л. сахара,
1 ч.л. соли,
1 л воды.

Приготовление:

Чечевицу и рис по отдельности проварите до готовности в подсоленной воде.
Измельченный лук с морковью обжарьте на масле 2-3 минуты. Смешайте зажарку, вареные чечевицу и рис.
Добавьте соль, сахар, томатную пасту и хорошенько перемешайте. Сформируйте тефтели, выложите их на застеленный противень и запекайте 25 минут при 200 градусах.
Сложите готовые тефтели в кастрюлю и залейте смесью из воды, томатной пасты, сахара и соли. Прокипятите 5 минут и выключите.

Пpиятнoгo aппeтитa!