Утка с медом в рукаве

Ингредиенты:

2 кг утки,
1,5 апельсина,
специи для птицы,
1,5 лимона,
1 ст.л. майонеза,
80 мл соевого соуса,
3 зубчика чеснока,
1 ч.л. тертого имбиря,
3 ст.л. меда.

Приготовление:

Взбейте в блендере соевый соус, майонез, лимонный сок, давленый чеснок, тертый имбирь и мед.
Добавьте немного цедры, натрите утку этим маринадом, заверните в пакет и оставьте в холодильнике на 5 часов.
Периодически ее встряхивайте и переворачивайте.
Натрите утку специями, нафаршируйте дольками апельсина и выложите ее в рукав. Сделайте в нем пару маленьких проколов иглой.
Запекайте птицу 2 часа в духовке при 180 градусах, раскройте пакет и запеките еще 20 минут.

Приятного аппетита!