Кокосовое печенье с белым шоколадом

Время приготовления: 30 минут+ охлаждение
Порций: 6-8

Вам потребуется:

125 г сл масла
180 г сахара
300 г муки
1 яйцо
1 ч/л разрыхлителя
80 г кокосовой стружки
100 г наломанного белого шоколада.

Как готовить:

1. Мягкое масло взбить с сахаром, добавить яйцо продолжая взбивать.

2. Добавить в массу просеянную с разрыхлителем муку и кокосовую стружку. Замесить мягкое тесто.

3. Добавить шоколад и хорошо перемешать.
Отправить на 30-60 минут в холодильник.

2. Скатать руками шарики размером чуть больше грецкого ореха. Выложить шарики на противень застеленный пергаментов через промежутки, слегка прижать их и отправить в разогретую до 180С духовку на 15 минут до легкой золотистости.

Остудить и можно подавать!

Приятного аппетита!