Тунисское миндальное печенье

Ингредиенты
 

Миндаль молотый - 300 г.
Сахарная пудра - 100 г.
Яйца - 2 шт.
Лимон - 1 шт.
Для украшения:
Фисташки - 50 г.
Сахарная пудра - 1-2 ст.л.
 

Способ приготовления
 

Шаг 1 Срезать кожицу лимона и измельчить в блендере с сахарной пудрой.

Шаг 2 Смешать молотый миндаль, сахарную пудру, яйца маленькие и сформировать тесто.

Шаг 3 Посыпать поверхность1 ст.л. крахмала и раскатать тесто в колбаску диаметром 4 см. Разрезать на одинаковые части. В середине сделать небольшие углубления. Поставить печенье в разогретую духовку на 35 минут и выпекаем при t 135 градусов.

Шаг 4 Охладить печенье и украсить, обваляв в сахарной пудре. Сверху в углубления кладем фисташки.

        Приятного аппетита!

                        Диетический тыквенно-чечевичный суп