Баклажаны в сыре

Ингредиенты:

баклажан – 500 гр.

масло растительное – 100 мл.

сыр твердый – 100 гр.

сыр плавленый – 20 гр.

соль – по вкусу

перец черный – по вкусу

сельдерей – по вкусу

петрушка – по вкусу

укроп – по вкусу

сметана – 200 гр.

горчица – 100 гр.

чеснок – 3 зубчика

лимон

Приготовление:

Баклажаны помыть, почистить и нарезать кольцами.

Обжарить в сковороде с раскаленным маслом.

Приготовить соус.

Соединить сметану, горчицу, тертый сыр и специи. Перемешать.

Соус вылить на баклажаны. Перемешать.

Плавленый сыр растопить и вылить на баклажаны.

Подавать, украсив дольками лимона.

                                Приятного аппетита!