Баранина с розмарином (гриль)

Ингредиенты: 

■  2 веточки свежего розмарина

■  2 кг мякоти бараньей ноги

■  3 нарезанных крупных зубчика чеснока

■  3-4 ст. л. оливкового масла

■  соль и молотый черный перец

Способ приготовления:

1 Мелко наломайте веточки розмарина. Острым ножом сделайте небольшие надрезы на куске мяса. Заправьте в каждый немного розмарина и кусочек чеснока. Маринуйте баранину при комнатной температуре 4 часа.

2 Разогрейте гриль на максимальной мощности. Щедро смажьте мясо оливковым маслом. Посолите и поперчите. Положите на гриль кожей вниз.

3 Готовьте 10-12 минут, а затем переверните и готовьте еще 10-12 минут до желаемой степени прожарки. Если мясо начнет подгорать, накройте фольгой. Дайте постоять 10 минут и нарежьте. Подавайте, украсив розмарином.

              Приятного аппетита!

                         Рисовая каша с вареньем