Бефстроганов из говядины с горчицей

Ингредиенты:

0,5 кг говядины,
1 ст.л. острой горчицы,
2 ст.л. сметаны,
1 лук,
50 мл растительного масла,
1 ст.л. муки,
200 мл горячей воды,
соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

Нарезанное мясо замаринуйте в горчице на полчаса.
Спассеруйте на сковороде муку, добавьте говядину, сметану и протушите 5 минут.
Всыпьте нарезанный полукольцами лук.
Через 3 минуты добавьте воду и соль.
Накройте крышкой, убавьте огонь и тушите 30-40 минут.

Горчица придает блюду пикантности и раскрывает подлинный вкус мяса.

Приятного аппетита!