Бефстроганов из говядины с болгарским перцем

Ингредиенты:

0,5 кг говядины,
3 сладких перца,
1 лук,
2 ст.л. муки,
2 зубчика чеснока,
2 ст.л. томатной пасты,
стакан бульона,
50 г сливочного масла,
15 г соли,
молотый черный перец.

Приготовление:

Говядину нарежьте длинными полосками, обваляйте в муке и обжарьте на быстром огне 3-4 минуты.
Измельченный лук обжарьте до золотистого цвета, добавьте нарезанный соломкой перец.
Влейте томатную пасту, бульон, выдавите через пресс чеснок.
Через минуту добавьте мясо, накройте крышкой и протушите 20 минут.
Посолите, поперчите и выключите.

Приятного аппетита!