Бефстроганов из говядины с черносливом

Ингредиенты:

500 г говядины,
150 г чернослива без косточки,
1 морковь,
100 мл сливок,
1 ст.л. томатной пасты,
1 ст.л. муки,
2 зубчика чеснока,
50 г сливочного масла,
соль по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте говядину тонкими полосками и обжарь на быстром огне 3 минуты.
Добавьте муку и хорошо перемешай.
Измельчите чернослив, лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на мелкой терке.
Отдельно обжарьте лук с морковью, всыпьте чернослив, выдавите через пресс чеснок.
Через 5 минут добавьте мясо, томатную пасты, сливки и соль.
Протушите все на медленном огне под крышкой 30 минут.

Приятного аппетита!