Бефстроганов из говядины с грибами и плавленым сыром

Ингредиенты:

500 г говядины,
350 г шампиньонов,
1 лук,
2 плавленых сыра,
2 ст.л. сметаны,
50 мл растительного масла,
1 ст.л. муки,
2 зубчика чеснока,
10 г крупной соли,
молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте мясо соломкой и обжарьте 5 минут.
Добавьте полукольца лука, измельченный чеснок.
Через 3 минуты влейте сметану, смешанную с мукой.
Грибы отварите, измельчите в блендере и тоже всыпьте в сковородку. Протушите все на медленном огне 20 минут помешивая.
Добавьте плавленый сыр и готовьте еще 7 минут под крышкой. Посолите, поперчите и выключите.

Приятного аппетита!