Цветная капуста по-корейски

Ингредиенты:

1-1,5 кг цветной капусты

2 моркови

2 красных сладких перца

5-7 зубчиков чеснока

кориандр

черный и душистый молотый перец;

для маринада на 1 л воды

1 ст. сахара

1 ст. уксуса (я добавляю чуть меньше)

1/4 ст. растительного масла

2 ст.л.соли.

Приготовление:

Капусту промыть, разобрать на небольшие соцветия, уложить в кастрюлю и залить кипящим маринадом. Накрыть крышкой, оставить на 10-15 мин. Морковь
натереть, перец нарезать полосками,чеснок пропустить через чесночницу. Овощи и пряности добавить к капусте, перемешать и оставить при комнатной температуре. Через 8-10 часов капуста готова.