Говядина с курагой

Ингредиенты:

говядина – 1 кг.
лук репчатый – 2 шт.
курага – 15-20 штук
сметана – 200-250 гр.
сахар – 2-3 ст. л.
вода – 0,35 стакана
мука – 1 ст. л.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу

Приготовление:

Мясо помыть, дать стечь воде, нарезать кусочками.

Мясо обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом.

Влить немного горячей воды. Посолить. Поперчить.

Добавить сахар. Перемешать. Тушить в течение 10 минут.

Лук нарезать полукольцами. Обжарить. В лук всыпать муку. Перемешать.

Мясо выложить в форму для запекания. Добавить лук с мукой и измельченную курагу. Влить сметану.

Перемешать.

Запекать в разогретой духовке при умеренной температуре в течение 20-30 минут.

                               Приятного аппетита!