Говядина с луком "По-строгановски"

Ингредиенты:

говядина – 300 гр.
лук репчатый красный – 1 шт.
шампиньоны – 180 гр.
горчица зернистая – 2 ст. л.
сметана – 150 гр.
мука
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
масло растительное

Приготовление:

Говядину помыть и нарезать тонкими полосками.

Соединить муку, соль и перец. Перемешать.

В подготовленной муке обвалять мясо. 

Репчатый лук измельчить и обжарить в течение 6-8 минут на сковороде с раскаленным маслом.

Добавить подготовленное мясо.

Обжарить в течение 8-10 минут.

Добавить шампиньоны. Перемешать. Обжарить в течение 3-5 минут.

Добавить горчицу и сметану. Перемешать.

Довести до кипения, периодически помешивая.

Подавать в горячем виде.

                                  Приятного аппетита!