|
Ингредиенты:
Авокадо - 1 штука
Руккола - 50 грамм
Помидоры Черри - 10-12 штук
Сыр Пармезан - 30 грамм
Чеснок - 1 зубчик.
Способ приготовления:
Сначала необходимо сделать начинку. Для этого помойте авокадо. Разрежьте и достаньте косточку.
Аккуратно чайной ложкой выньте мякоть авокадо в чашу блендера.
Натрите в эту же чашу сыр Пармезан.
Мелко порубите рукколу и добавьте к сыру и мякоти авокадо.
Помидоры Черри помойте. Отрежьте верхушки и выньте мякоть. Выложите мякоть так же в чашу блендера.
Теперь всё взбейте. Перемешайте ложкой и ещё раз взбейте.
У вас получится крем. Сложите его в «пустые» помидоры Черри чайной ложечкой.
Следите за тем, чтобы помидоры не порвались. Не скупитесь, пусть крем немного торчит из помидор, чем его будет там не хватать.
Выложите помидоры Черри с кремом на красивую тарелку. Воткните их шпажки для канапе, чтобы гости смогли легко угостится канапе с авокадо.
Не смотря на то, что крем укладывается в помидоры Черри, главным ингредиентом этих канапе я считаю авокадо.
Такой потрясающий крем можно так же намазать на кусочки тостов или на мясную нарезку. Если у вас появится желания и крем из авокадо вам понравится, поэкспериментируйте.
А пока наслаждайтесь прекрасными и нежными канапе с авокадо.
Приятного аппетита!
| 