Кулич с шоколадом и вишней

Ингредиенты:

 (на 12 порций)

Мука       250 граммов
Разрыхлитель       1 чайная ложка
Молотый миндаль       100 граммов
Черный шоколад (70%)       150 граммов
Вяленая ягода       150 граммов
Сливочное масло «Простоквашино» жирностью 82%       200 граммов
Сахар       200 граммов
Яйца       4 штуки
Молоко Отборное        2 столовые ложки

Приготовление:

Вишню замочите в теплой воде на 20 минут. Отбросьте на дуршлаг, обсушите.

Шоколад натрите на крупной терке.

Растопите масло, добавьте молоко, яйца, сахар, перемешайте.

Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку и молотый миндаль. Взбейте миксером, 2 мин.

Добавьте тертый шоколад и вишню, перемешайте.

Смажьте форму маслом, выложите тесто, поставьте в разогретую до 160 °С духовку на 1 час 40 минут.

Готовый кулич можно посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами вишни.

Приятного аппетита!