Минтай в соевом соусе

Ингредиенты:

Минтай - 2 кг
Редька - 1 шт
Соевый соус - 150 г
Растительное масло - 20 г
Сахарный песок - 10 г
Зеленый лук - 50 г
Чеснок - 10 г
Красный молотый перец - 2 г.

Способ приготовления:

Рыбу разрезать на куски длиной 3-4 см.

В кастрюлю положить масло, соевый соус, сахарный песок и немного воды, поставить на огонь.

Когда все закипит, ровно уложить на дне дольки редьки (они улучшают вкус и не дают рыбе подгореть), кусочки рыбы.

Сперва готовить на сильном огне, потом огонь уменьшить.

Когда жидкость почти выкипит, добавить мелко нарезанные лук и чеснок, перец, дотушить на медленном огне.

Приятного аппетита!