Минтай в сметанно-чесночном соусе на сковороде .

Ингредиенты:

минтай - 500 г
сметана - 200 г
чеснок - 2-3 зубчика
зелень по вкусу
мука растительное масло - 3 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
черный перец по вкусу.

Пpигoтoвлeниe:

1. Филе минтая нарежьте на порционные куски, добавьте соль, перец и перемешайте.
2. Обваляйте кусочки рыбы в муке.
3. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте минтая до легкого золотистого цвета с двух сторон.
4. Сметану смешайте с тертым чесноком и немного посолите.
5. Распределите сверху по рыбным кусочкам, посыпьте нарезанной зеленью, накройте крышкой и потушите 5-6 минут на медленном огне.

Пpиятнoгo aппeтитa!