Панна котта из ряженки с клубничным пюре

Ингредиенты:

ряженка 300 мл
клубничное пюре 200 мл
сахар 40-50 г
желатин 10 г.

Приготовление:

Ряженку согреть до комнатной температуры.
Подготовить силиконовые формы.
Свежее или размороженное клубничное пюре вылить в сотейник с толстым дном, всыпать быстрорастворимый желатин, перемешать.
Оставить на десять минут, прогреть на умеренном огне.
В ягодную массу добавить сахар, перемешать.
Прогреть пюре при постоянном помешивании.
Влить смесь в ряженку, перемешать еще раз.
Заготовку разлить в формы, остудить в холодильнике.
При подаче украсить десерт на свой вкус

Приятного аппетита!