Панна котта с вишней

Ингредиенты:

Желатин 10 г
Молоко 100 мл
Мягкий творог 200 г
Заменитель сахара по вкусу
Кукурузный крахмал 1 ст. ложка
Вода 150 мл
Вишня 200 г.

Приготовление:

Желатин замочите в холодном молоке на 20-30 минут до набухания. Нагрейте смесь на небольшом огне до растворения гранул.
Не доводите желатин до кипения.
Смешайте творог с желатином и заменителем сахара. Разлейте массу по порционным формам или стаканам. Уберите их в холодильник на 1-2 часа.
Крахмал смешайте с холодной водой и подсластителем. В сотейнике соедините вишню и крахмальную жидкость.
Помешивая, доведите массу до кипения. Варите соус 5-6 минут до загустения. Затем остудите до комнатной температуры.
Выложите вишню на панна котту. Уберите десерт ещё на 1-2 часа в холодильник.

Приятного аппетита!