- Пасха -

Кулич для ленивых без замеса



Ингредиенты:

1 кг муки

40 г свежих дрожжей(или 1,5 пакетика сухих)

500 мл молока

350 г сахара

300 г масла + (опционально 30 г свиного смальца)

500 г изюма

10 желтков

 

Приготовление:


Весь замес от начала до конца проводится столовой ложкой. Т.е теста можно даже не касаться!

Дрожжи развести в 350 г теплого молока и смешать с 150 г муки.

Оставить в теплом месте. Опара должна хорошо подняться и начать опадать (около 30-40 минут).

Растереть желтки, сахар и масло (ясное дело все должно быть комнатной температуры) или взбить миксером в пену.

Добавить желтковую смесь в выбродившую опару. Оставить до увеличения объема в полтора – два раза (около 1-1,5 часов).

Добавить остальную муку и молоко. Вымешать очень мягкое тесто.

Оставить подходить на 1 час в теплое место.

Вмесить изюм и дать подойти еще раз. Тесто отстает от стенок миски, несмотря на почти жидкую консистенцию.

В подготовленные формы (либо смазанные маслом и присыпанные манкой, либо выложенные пекарской бумагой) ложкой выложить тесто не более, чем на 1/3. Разровнять мокрой ложкой.

Дать подойти почти до краев формы.

Выпекать 35-40 минут на нижнем уровне духовки при температуре 190-200 С. Проверка на готовность - сухая палочка.

Остудить в формах. Покрыть глазурью - по желанию.

Просмотров: 1872 | Рейтинг: 5.0/2| Автор: kulinar | Добавлено: 08.04.2015, 21:38
Рекомендуем еще посмотреть:
Салат с чечевицей и творогом - белковыйСалат с чечевицей и творогом - белковый

Блинный пирог с творожной начинкойБлинный пирог с творожной начинкой

Шоколад «Домашний»Шоколад «Домашний»

Вкусный домашний пломбирВкусный домашний пломбир

Рататуй с тыквойРататуй с тыквой

"Лосось на гриле с горчичным соусом""Лосось на гриле с горчичным соусом"

СтожкиСтожки

Легкое жаркое с грибамиЛегкое жаркое с грибами

Рис с рыбой, курицей и мидиями.Рис с рыбой, курицей и мидиями.

Хозяйкам на заметкуХозяйкам на заметку

Похожие:

Не знаете, как приготовить Кулич для ленивых без замеса?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого блюда, размещенного у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 1
1  
Готовила по данному рецепту. Все ингридиенты были под рукой, да и вообще, наверное в любом холодильнике страны они найдутся, в этом плане все экономично))) не пришлось бежать в магазин))) Не очень люблю готовить (либо пригорает, либо не допекается у меня все). Но по этому рецепту все получилось, даже мама похвалила))) Получилось даже у такой растяпы как я. Пробуйте

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.