Печенье с гречкой

Предлагаю приготовить неимоверно вкусное печенье с гречкой. Гречневая выпечка не так часто готовится, как обычная. Когда вы попробуете это печенье, выпечка из гречки будет частым гостем на вашем столе.

Ингpeдиeнты:

Гречневая крупа - 200 г
Сливочное масло - 150 г
Мука пшеничная - 120 г
Сахар - 100 г
Шоколад черный - 100 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Корица молотая - 0,5 ч.л.

Пpигoтoвлeниe:

Сливочное масло поместите в жаростойкую глубокую емкость и растопите в микроволновке, немножко остудите.
Гречневую крупу предварительно хорошо промойте и подсушите при комнатной температуре. Она не должна быть влажной. Измельчите с помощью кофемолки до состояния муки. Или возьмите готовую гречневую муку.
Шоколад нарежьте небольшими ломтиками. Можно использовать любой шоколад, на ваше усмотрение.
В миску просейте гречневую и пшеничную муку. Добавьте разрыхлитель и корицу. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
В глубокой миске взбейте куриное яйцо с сахарным песком до пышности.
Налейте растопленное сливочное масло. Перемешайте.
Добавьте небольшими порциями мучную смесь. Продолжите перемешивать венчиком. Как только тесто загустеет, продолжите вымешивать ложкой.
Добавьте кусочки шоколада и вмешайте его в тесто.
Готовое тесто получилось довольно густым. Руками сформируйте небольшие шарики, приплюсните их и уложите на противень с пергаментом. Отправьте в духовку на 15-25 минут при температуре 180 градусов.

Пpиятнoгo aппeтитa!