Куриный суп с морской капустой

Ингредиенты

Куриный бульон - 2,5 л.
Голень куриная - 8 шт.
Картофель - 3 шт.
Морковь крупная - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Капуста морская - 1 банка (200 г.)
Лавровый лист - 1 шт.
Сахар - 1 ч.л.
Масло растительное - по вкусу
Рис - 2 ст.л.
Соль, перец горошком - по вкусу.
 

Способ приготовления

Шаг 1 Морковь вымыть и почистить. Нарезать тонкой соломкой.

Шаг 2 Лук почистить и мелко порезать .

Шаг 3 Морковь и лук обжарить в разогретом растительном масле, с добавлением соли и сахара.

Шаг 4 Рис промыть.

Шаг 5 Картофель почистить и нарезать кубиками.

Шаг 6 В кастрюлю налить готовый бульон. Выложить в кастрюлю картофель и рис. И варить до полу готовности.

Шаг 7 Затем добавить обжаренный лук с морковкой, дать снова супчику закипеть.

Шаг 8 В конце приготовления добавить морскую капусту, предварительно слив с неё сок, лавровый лист, перец (можно добавить еще прованских трав), проварить 1 минуту, выключить огонь, накрыть кастрюльку полотенцем и дать настояться.

Шаг 9 Этим временем обжарить кусочки варёной курицы.

Шаг 10 Разлить суп по тарелкам. В Каждую тарелку выложить кусочек жареной курицы.

                    Приятного аппетита!

                                   Творожно-маковый мусс